對于藥物和溶劑等敏感材料，乙醇需要氧氣而不需要干燥的氮?dú)?，而不是天然氣。液體的變化取決于干燥的物料，不限于食品或藥品，膠體或懸浮液，此過程是干燥過程。

    進(jìn)液泵通過霧化裝置產(chǎn)生的細(xì)小液滴進(jìn)入主干燥室。霧化器為旋轉(zhuǎn)式、單液、異液、超聲波設(shè)計(jì)。這些不同的風(fēng)格有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，這取決于所需的離心噴霧干燥機(jī)的應(yīng)用。熱干燥氣體可以順流或逆流方向通過霧化器。下游使粒子系統(tǒng)中的粒子停留時間和分離時間更短。 （通常是旋風(fēng)）有效。

    回流使較大顆粒留在腔室中的方法通常與流化床系統(tǒng)相匹配。噴霧干燥通常用作食品和制藥行業(yè)的封裝技術(shù)。一種物質(zhì)被包封，兩親載體被均質(zhì)化為水中的懸浮液。漿料被送到噴霧干燥塔，通常被加熱到高于水沸點(diǎn)的溫度。隨著漿料進(jìn)入塔內(nèi)，進(jìn)行霧化。部分原因是由于載體的疏水性和親水性、水之間的親水性相互作用以及以霧化漿料形式的膠束形式負(fù)載導(dǎo)致的水的高表面張力。液滴的小尺寸（平均直徑為 100 微米）導(dǎo)致相對較大的表面積，從而快速干燥。隨著水的蒸發(fā)，載體在負(fù)載下形成硬殼。